Se firmó un convenio para la carrera de Nutrición con la UNCa
Días pasados, se realizó la firma de un Convenio Específico de Cooperación entre Sanatorio Junín y la Universidad Nacional de Catamarca, a los fines de que el Centro Médico continúe su incursión, no sólo en el plano asistencial, sino también en el área formativa, luego del primer acuerdo para el servicio de Enfermería, celebrado a finales del año pasado.
El acto contó con la firma del Sr. Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNCa, Dr. Omar Barrionuevo y por parte del Sanatorio, el Sr. Andrés Jalil, acompañado por la Dra. Marta Jalil, y la Lic. Sandra Solohaga, Coordinadora del Servicio de Nutrición de la Institución.
En palabras de la Lic. Solohaga, “este convenio es un paso significativo para el Sanatorio, ya que de esta manera, los estudiantes de la carrera de Nutrición de la UNCA podrán realizar sus prácticas profesionales en Sanatorio Junín y podrán compartir y aplicar, de manera práctica, los conocimientos adquiridos, tales como la dietoterapia, los servicios de alimentación, la asistencia alimentaria a pacientes, la distribución de alimentación según la patología, la planificación de menús o el manejo Personal o bien de proveedores o los pedidos de compras”.
De esta manera, Sanatorio Junín continúa reafirmando su compromiso por apuntar a más acciones y proyectos que fortalezcan la calidad en salud en beneficio de sus pacientes. Por su parte, la Entidad Académica aportará su vasto conocimiento, haciendo de este acuerdo compromiso en pos de la comunidad. Por su parte, el Dr. Omar Barrionuevo, destacó la calidad del marco estructural del Sanatorio Junín y, en consecuencia, el valioso aporte que representa para los estudiantes de la Carrera de Licenciatura en Nutrición, en sus diversos trayectos académicos que contribuyen a su formación en tareas prácticas pre profesionales.
Se realizó la primera denervación renal de Argentina en nuestra Provincia
En una jornada que demandó un amplio operativo, incluso internacional, el martes pasado se efectúo, por primera vez en nuestro país, una novedosa técnica intervencionista conocida como Denervación de Arterias Renales.
El innovador procedimiento, que se llevó a cabo exitosamente en la sala de Hemodinamia de Sanatorio Junín, fue realizado conjuntamente por el Dr. Oscar Mendiz, Jefe de Cardiología Intervencionista de Fundación Favaloro y la Dra. Lorena Villagra, Jefa del Servicio de Cardiología Intervencionista de Sanatorio Junín y su equipo. Mientras que la selección e indicación de los pacientes tratados estuvo a cargo del Dr. Francisco Pérez, Jefe de la Unidad Coronaria de esta Institución Sanatorial.
Cabe destacar que la intervención contó con la distinguida visita y asesoramiento del Dr. Humberto Casal, reconocido médico colombiano, especialista en Cardiología Intervencionista, quien a su vez se desempeña como Procurador de Denervación Renal, Tutor Médico y Consultor en Entrenamiento y Educación de la prestigiosa firma Medtronic, líder mundial en tecnología, servicios y soluciones médicas.
Antes de comenzar la exitosa jornada, las palabras de bienvenida para ambos Profesionales, estuvieron a cargo de la Dra. Marta Jalil, representante del Directorio de Sanatorio Junín, quien además de destacar el notable trabajo en equipo que viene realizando la Dra. Villagra junto con el Dr. Mendiz, agradeció profundamente la confianza depositada, por parte de Medtronic y del propio Dr. Casal, para la realización de este trascendental logro para la Institución.
El procedimiento
La denervación de las arterias renales es un procedimiento intervencionista, mínimamente invasivo, que consiste en la ablación o ‘quemadura’ de los nervios renales, mediante un catéter emisor de energía por radiofrecuencia, que se introduce desde una punción a nivel de la ingle, mediante la cual, se produce el corte de la actividad de los nervios que están fuera de las arterias del riñón.
El objetivo de este innovador método es el de tratar de mejorar el control de la presión arterial en los pacientes que padecen hipertensión, en los que el tratamiento médico no ha dado resultado o bien, en aquellos con la enfermedad con tal grado de gravedad, que incluso han desarrollado serias complicaciones y el tratamiento, a pesar del uso de múltiples drogas, no ha alcanzado.
El Dr. Casal agregó que este procedimiento que este procedimiento, que busca modular o modificar los nervios del sistema, busca mantener la tensión arterial no controlada en un grupo proporcionalmente pequeño de pacientes, quienes, de no conseguirlo, tienen un mal pronóstico a corto y mediano plazo.
Por su parte, el Dr. Mendiz, recordó que tiempo atrás ya se habían realizado las primeras pruebas de esta técnica sin embargo, en los últimos años se volvieron a realizar varios estudios y se modernizaron los dispositivos con los cuales se aplica esta energía, con un diseño totalmente renovado del catéter, lo cual lo convierte en menos operador dependiente. “Entonces, esto produce que el tratamiento sea más sencillo y se puedan ejecutar múltiples ablaciones o quemaduras, en un término más coloquial, a todas las arterias, no solamente en la principal, sino en todas arterias segmentarias del riñón, lo cual eleva considerablemente su efectividad, lo cual está claramente demostrado que funciona”, ilustró el Profesional.
Y agregó: “No es que a un paciente que padece hipertensión arterial le aplicamos esta tecnología y se cura. No está diseñado ni aplicado para todos los casos. Insisto, es para pacientes que tienen tratamientos que no están funcionando”.
Para una mayor perspectiva, hay que subrayar que uno de cada cuatro argentinos es hipertenso y se calcula que el 50% de ese grupo, no está debidamente controlado. También se debe agregar que la gran mayoría de estos pacientes no consulta, no toma la medicación indicada, no respeta su dieta o bien, no realiza la debida actividad física. Pero aquellos pacientes, que sí cumplen con su control y su situación no refleja mejoría, pueden llegar a manifestar serias complicaciones, tales como un Accidente Cerebrovascular, infartos o incluso, la muerte.
El representante de la Fundación Favaloro ilustró que, “tan importante es lo que se logra que, bajando, en el monitoreo ambulatorio de 24 horas de la presión arterial, tan sólo 10 milímetros, se consigue reducir un 30% el riesgo de sufrir un evento como los antes mencionados. Entonces, el impacto es muy importante a nivel de la salud pública, creo yo”.
Por otra parte, cabe remarcar que resulta extremadamente importante ampliar el armamentario para el tratamiento de la hipertensión arterial, la cual representa un flagelo que afecta a todo el mundo, en especial a la población occidental y la Argentina, no está exenta y lamentablemente, la enorme mayoría de los pacientes no están controlados. Pero para ese no tan elevado porcentaje de pacientes en los que el tratamiento no funciona, para ellos es que está destinada esta terapéutica.
Otro factor a destacar es que, cuando se introducen estas nuevas tecnologías a un país, éstas se realizan en los centros médicos de las principales ciudades. Para lo cual, el Dr. Oscar Mendiz expresó que es sumamente importante resaltar que esta vez, esta tecnología vuelve a la Argentina, más precisamente a Catamarca, “por lo que habría que agradecer a las autoridades de Sanatorio Junín, porque ellos lo entendieron y, a través de un importante esfuerzo económico, es que estos pacientes se podrán realizar este procedimiento”.
Y sostuvo que “como siempre sucede, cuando las cosas son muy novedosas, la primera palabra que se desprende de los seguros de salud es un ‘no’. Así que tanto como nosotros y seguramente para los pacientes, solo hay palabras de agradecimiento para las autoridades del Sanatorio, quienes han visto la importancia de seguir invirtiendo para innovar y para mejorar la salud de los catamarqueños”. Y agregó, “Yo creo que lejos de pensar el por qué no se hizo en otro lado, mejor será decir que ha sido bueno que se pudo hacer en Catamarca”.
Por su parte, el Dr. Casal, ante la pregunta del por qué se eligió Catamarca para la realización de esta técnica, resaltó al interesante grupo que está liderando la terapia, especialmente, en cuanto al compromiso de la búsqueda del paciente y poner todos los recursos necesarios para que esto se concrete. “Siempre hay un lugar por donde empezar, pero normalmente es por donde la gente pone más empuje para lograrlo y este es el caso de Sanatorio Junín”, remarcó.
“Además, estamos aquí, con el Dr. Mendiz, quien es una persona de avanzada, con amplia trayectoria y experiencia. Y tenemos el privilegio de coincidir aquí en Catamarca y para mí, es todo un orgullo estar aquí con ustedes”, cerró el líder de la terapia por parte de Medtronic.
La Dra. Villagra sostuvo que, como todo en la medicina, faltará quizás un seguimiento prolongado, sin embargo, los resultados a 3 años son realmente muy buenos y prometedores. “Y seguramente, cuando salga las nuevas guías europeas y nuevos consensos, ya estarán como indicación Clase 1A. De todas formas, pensarlo y lo fundamental aquí será saber seleccionar el paciente. Y ver cuáles son los predictores de buenos resultados a través de la denervación que, hasta el día de hoy, obviamente se siguen estudiando”, enfatizó.
Finalmente, la Profesional concluyó que, tras el alta médica de los pacientes y una jornada que se extendió por más de 48 horas, la cual brindó un amplio aprendizaje para todas las partes, se pusieron en manifiesto varias afirmaciones. La primera, coincidiendo con su colega colombiano, la representó la selección de los pacientes. Segundo, lo que implica trabajar en equipo, ya que se efectuaron procedimientos de carácter multidisciplinario, los cuales requieren amplio personal y mucha coordinación. Y tercero, “tener el privilegio de poder contar con toda la disponibilidad de materiales que se requieren para poder efectuar estos tratamientos tan complejos y sobre todo y a raíz de esto, poder contar con el apoyo de las autoridades del Sanatorio, quienes nos proveen de todos los recursos y principalmente, que confían en nosotros”, aclaró la especialista.
“Y está de más decir que, lo más valioso de experiencias como ésta, es poder contar con la confianza de los pacientes, en entregarse a nosotros, en realizar estos procedimientos que quizás, años atrás Catamarca no significaba una opción”, añadió.
La Dra. Villagra no quiso dejar de resaltar la participación del Dr. Oscar Mendiz. “Otra cosa fundamental, somos un equipo y cuando uno quiere innovar y hacer cosas nuevas, contar con el apoyo de personas como el Dr. Mendiz, quien es número uno en lo que hace y cuenta con esa vasta experiencia, a nosotros nos suma y nos enriquece cada día”, concluyó.
Quemaduras por el sol en niños
Durante el verano, los niños están más expuestos a las quemaduras causadas por el sol. Es por eso que, a continuación, te contamos todo lo que debes saber para evitarlas y, en caso de quemadura, cómo reaccionar.
¿Por qué debemos proteger a los niños del daño solar?
Porque la mayoría de daño causado por el sol ocurre durante la niñez.
¿Qué puede producir?
La quemadura de sol deja la piel roja, caliente y adolorida. En casos severos puede causar ampollas, fiebre, escalofríos, dolor de cabeza y una sensación general de enfermedad. Esto puede predisponer a cáncer de piel en la adultez.
¿Qué pasa si tu hijo presenta una quemadura solar moderada?
Si la quemadura sólo está roja, caliente y le duele, podés tratarla vos, aplicando compresas tibias en las áreas quemadas o bañando al niño en agua templada. También podés darles paracetamol para ayudar a aliviar el dolor. De todos modos debe consultar con su médico de cabecera.
Si la quemadura de sol causa ampollas, fiebre, escalofríos, dolor de cabeza o una sensación general de enfermedad, debés consultar con un Pediatra a la brevedad.
¿Cómo pueden prevenirse?
• Mantené a tu hijo alejado del sol cuando ocurren los rayos ultravioleta pico (entre las 10:00 a.m. y las 4:00 p.m.).
• Siempre utilizá Protector Solar. Elegí uno hecho para niños con un factor de protección (SPF) de al menos 50.
• Aplicá la protección media hora antes de salir. Se debe volver a aplicar cada dos horas.
• Utilizá una sombrilla de playa o un objeto similar para mantenerlo bajo la sombra tanto como sea posible.
• Hacé que use una gorra de visera ancha.
• Los bebés menores de seis meses de edad deben mantenerse alejados de la luz del sol directa.
Y recordá: La exposición prolongada, extrema o sin protección puede poner en riesgo la salud de tu hijo.
Pediatría y Neonatología
· Dra. Bollati Antonella R.
· Dra. Ortíz María Camila
· Dra. Terribile María Paula
· Dra. Varela Mónica
Turnos e Informes
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Día Mundial del Lupus
- Erupciones cutáneas.
- Fatiga, debilidad y anemia.
- Artritis y dolor en articulaciones.
- Problemas neurológicos.
- Glomerulonefritis (patología renal).
- Fiebre.
- Pérdida de peso.
- Caída del cabello.
Vacaciones responsables
Llegaron las ansiadas vacaciones y una parte importante de la población planifica viajar en esta temporada. En la situación epidemiológica actual, cualquier viaje plantea riesgos de contraer o transmitir COVID-19, pero existen numerosas medidas y precauciones que podemos tomar para minimizar este riesgo.
- Planificá el viaje restringiendo, en lo posible, al grupo familiar.
- Considerar aplazar viaje en caso de presentar factores de riesgo (mayores de 60 años, con enfermedades tales como diabetes, cáncer, pulmonares, cardíacas u obesidad) o bien, en caso de visita a familiares o amigos que tengan cualquiera de estos factores.
- Limitá las actividades sociales las dos semanas previas al viaje para minimizar riesgo de contagio o eventual aparición de síntomas, así como la transmisión a terceros en el destino.
- De ser posible, elegí destinos poco concurridos. Revisá la disponibilidad de los servicios de atención sanitaria del lugar elegido.
- En cuanto al uso de piletas, si bien no existe evidencia de transmisión del virus a través del agua clorada, mantené las medidas de higiene y distancia social dentro y fuera del agua. Utilizá las instalaciones en horarios poco concurridos.
- Evitá zonas compartidas o espacios cerrados en horarios de mayor concurrencia. No participés en reuniones, fiestas o eventos masivos. Elegí actividades al aire libre.
- Mantené siempre la distancia social de 2 metros entre los grupos. Usá el tapabocas cuando no puedas mantener la distancia o cuando estés en interiores.
- Limitá al máximo el contacto con superfices comunes (baños, ascensores, pasamanos, etc.). Higienizate las manos inmediatamente después del contacto.
- En caso de presentar fiebre u otros síntomas respiratorios, aislate, da aviso al alojamiento y solicita asistencia médica inmediata.
- Al regreso, limitá las actividades sociales y contacto con personas que no compartieron el viaje durante los 14 días posteriores al regreso.
* FUENTE: SOCIEDAD ARGENTINA DE INFECTOLOGÍA
Se realizó con éxito la tercera neurocirugía endovascular
Recientemente y con exitosos resultados, se llevó a cabo en este centro médico, el tercer procedimiento neurointervencionista. El caso, que consistió en el tratamiento de un grave aneurisma, fue dirigido por el Dr. Franco Cárdenes, especialista en Neurocirugía y Neurointervencionismo.
Pero, ¿qué significa Neurointervencionismo? El propio Dr. Cárdenes lo define como la posibilidad de tratar una patología neuroquirúrgica, intracerebral o medular, a través o mejor dicho, por dentro de las arterias, utilizando un fino catéter. “De esta manera, aprovechando el alcance tecnológico que brinda un angiógrafo, se coloca, ya sea un dispositivo para darles forma o mantenerlas abiertas. O bien, aplicando una sustancia que, para determinadas patologías, tumores o malformaciones, en términos fáciles de entender, las tape por dentro. En esto consiste, a grandes rasgos, la cirugía neurointervencionista”, explicó.
Puntualmente, el exitoso caso que se llevó a cabo días atrás, consistió en el tratamiento o embolización de un importante aneurisma cerebral. La paciente, de 55 años, ingresó al sanatorio con una severa hemorragia cerebral. Inmediatamente, utilizando esta técnica, se colocaron diminutos hilos de platino, conocidos como ‘coils’, por el interior de las arterias, los cuales rellenaron u ocluyeron al aneurisma con el objetivo de evitar una ruptura, eliminando la posibilidad de una hemorragia mucho más grave. Cabe destacar que bajo esta técnica, el 98% de los casos resulta curativo.
“Hoy, la paciente se encuentra de alta en su domicilio, en plena recuperación y sin secuelas físicas de importancia”, relató el profesional.
Este caso se suma a otros dos que también se realizaron en Sanatorio Junín con resultados positivos. Así lo detalla el especialista, “Anteriormente, tratamos otro aneurisma mediante la colocación de un stent diversor de flujo. De esta manera, se remodeló el interior de la arteria, haciendo que la sangre fluyera a través del dispositivo, evitando que salga hacia el aneurisma. Así, logramos que la arteria, con el tiempo, sanara”.
Y continuó, “el otro procedimiento se realizó en un paciente de 16 años, quien había sufrido una hemorragia cerebral producto de una malformación arteriovenosa de carácter congénito. Así, en varias sesiones, se fue colocando una sustancia por dentro de la arteria que fue sellando a la protuberancia, anulando el circuito de sangre”, amplió.
Por otra parte, cabe señalar que a través de la neurocirugía endovascular también se pueden tratar como malformaciones, tal es el caso de las fístulas cerebrales o medulares. También es una opción viable para algunos tumores cerebrales que se pueden tratar con este procedimiento. El Dr. Cárdenes explicó que en este caso, el tratamiento es transitorio, ya que se trata al tumor previo a la cirugía, con el beneficio de que no sangre o bien, tenga un flujo de sangre mucho mejor, reduciendo así, el riesgo de morbilidad por la pérdida de sangre.
Y en el caso de malformaciones, el especialista explicó que cuando queda algún resto que no se puede tratar por embolización por ser algo muy pequeño, se puede sugerir una radiocirugía que terminará de curar la patología.
El Dr. Cárdenes también detalló que existen otras patologías que también se pueden diagnosticar a través del Neurointervencionismo. Tal es el caso de ciertos tumores de hipófisis, una pequeña glándula en la base del cerebro. Los cuales, se pueden detectar tomando una muestra de sangre desde el plexo carotídeo (alrededor de la arteria carótida) dentro del seno cavernoso del cráneo.
El profesional resaltó que si bien se trata de un procedimiento invasivo, éste se realiza con extrema cautela, apegándose en todo momento a todos los protocolos con el objetivo de reducir al máximo los riesgos que este tipo de intervenciones puedan implicar. “En comparación a la cirugía, podemos resaltar la reducción del tiempo de recuperación del paciente. También podemos decir que no deja una cicatriz evidente a nivel craneal. Además, el hecho de abrir el cráneo ya conlleva otro tipo de riesgos a considerar relacionados con la herida”, advirtió.
Finalmente, el Dr. Cárdenes dejó un mensaje a la comunidad: “Son procedimientos que orgullosamente realizamos en Catamarca y con el mismo nivel de calidad que se realizan en otras provincias como Córdoba o Tucumán. No son necesarios los largos y costosos trayectos a otros centros médicos para su tratamiento. Además, contamos con el mayor respaldo tecnológico y humano. De esta manera, se podría decir que el 90% de las patologías antes descritas, se pueden diagnosticar y así, recibir el tratamiento adecuado”, concluyó.
Información y turnos:
Ala Oeste / 1° piso
Tels. (0383) 4457666 / 4458300 / 4457500 interno 221
Turnos WhatsApp: 383 490-4888 (mensaje de texto)
Cirugía de Cabeza y Cuello
El servicio de Cirugía de Cabeza y Cuello realiza el diagnóstico, tratamiento quirúrgico y el seguimiento de distintas enfermedades – principalmente aquellas relacionadas con tumores malignos y benignos – que afectan a esta zona del cuerpo.
Aborda patologías tales como:
• Patologías de tiroides
• Paratiroides
• Glándulas salivales
• Ganglios linfáticos
• Patología intraoral
• Mucosa oral
• Tumores de lengua
• Amígdalas
• Articulación temporomandibular
• Senos paranasales
• Lesiones de piel
• Enfermedades laríngeas
Para estos casos, si es necesaria una cirugía, Sanatorio Junín cuenta con un servicio especializado que trabaja en forma multidisciplinaria, con el apoyo de especialistas de otras áreas como: oncología clínica, endocrinología, hematología, dermatología, entre otras.
“En el servicio contamos además con las técnicas quirúrgicas más modernas para realizar una intervención quirúrgica segura, que permita el mejor tratamiento y recuperación del paciente”, explica el Dr. Rodrigo Argañaraz, jefe del servicio de Cirugía de Cabeza y Cuello.
Así, Sanatorio Junín cuenta con un servicio especializado para la evaluación precoz, ofreciendo el mejor tratamiento disponible según la enfermedad.
Dr. Rodrigo Argañaraz
• Ex Fellow de Cirugía de Cabeza y Cuello (Clinica Colon, Clinica 25 de Mayo y Hospital Materno Infantil “HIEMI” – Mar del Plata).
• Miembro de la Asociación Argentina de Cirugía de Cabeza y Cuello.
• Miembro de la Asociación Argentina de Cirugía.
Turnos e información:
• (0383) 4457666 / 4458300 / 4457500 interno 125
• Turnos WhatsApp: 383 490-4888 (únicamente mensajes de texto)
• Turnos móvil: 383 492-4666 (sólo llamadas)
Nuevas Ecografías
El servicio de Diagnóstico por Imágenes, además de contar con el respaldo de un capacitado equipo de Profesionales de amplia trayectoria y la tecnología de última generación en su equipamiento, se encuentra en permanente actualización.
Uno de los servicios de mayor crecimiento últimamente ha sido el de Ecografía, técnica diagnóstica rápida, accesible y sin contraindicaciones, la cual, a través ultrasonido, genera imágenes de órganos y estructuras del cuerpo humano.
Es así que, el área de Ecografía continúa con su crecimiento y tras la reciente incorporación de la Dra. Julia Zuccon, especialista en Diagnóstico por Imágenes, se han sumado nuevos estudios a su servicio: Ecografías ginecológicas y transvaginal con reconstrucciones volumétricas en 3D, ecografía mamaria e histerosonografias.
La ecografía ginecológica, endovaginal 3D y Doppler de arterias uterinas permite valorar órganos femeninos internos en pacientes de todas las edades, así como en aquellas con deseos de fertilidad, pacientes menopáusicas o en controles anuales de rutina y oncológicos.
Y determinando patología uterina, endometrial y ovárica, se puede obtener:
- Estudio de miomas o masas uterinas. Patología endometrial, oncológica.
- Tratamientos de fertilidad: monitoreo ovárico, inducción y estimulación ovárica. Recuento folicular.
- Evolución de quistes, poliquistosis y masas ováricas. Endometriosis.
- Diagnóstico precoz de embarazo, fracaso del mismo o extrauterinos.
- Controles de Infecciones pélvicas.
- Controles pre y postquirúrgicos.
- Valoración del piso pelviano.
Mientras tanto, la Ecografía Mamaria es un método diagnóstico, no invasivo, que se utiliza como complemento de la mamografía. Es un control mamario en pacientes de todas las edades, en aquellas con prótesis mamaria.
Por otra parte, la histerosonografía es una exploración que permite observar el interior del útero mediante la ecografía, en tiempo real, con distensión de la cavidad endometrial, útil para la diferenciación de miomas submucosos, pólipos, alteraciones o malformaciones uterinas (útero bicorne, unicollis, septado, etc.).
Dra. Zuccon Julia
Diagnóstico por Imágenes
Horarios de atención:
Lunes / miércoles / viernes: Desde las 17.00 hs.
Turnos e Informes:
– Ala Este / Planta Baja
– (0383) 4458300, 4457666 o 4457500 interno 124
– Turnos Whatsapp 3834 904888
La alimentación en tiempos de cuarentena
Se ha demostrado que esta época de pandemia ha alterado drásticamente nuestras vidas, tanto en lo social, económico, emocional, pero también en el plano alimentario. Por lo que hoy en día, prestar atención a qué y cómo comemos, debe tener un rol de suma importancia en nuestro día a día.
Es por ello que en tu espacio de salud, #TuJunin, conversamos con la Lic. Sandra Solohaga, encargada del servicio de Nutrición del sanatorio, sobre el impacto de la pandemia y cuarentena en nuestra alimentación.
TJ: Buen día, Licenciada. ¿Nos podría decir cómo ha impactado la pandemia en los hábitos alimenticios de las personas?
SS: Hola. Muchas gracias. Sí, podemos observar que el sedentarismo obligatorio, la ansiedad o angustia y el pasar más tiempo en casa, han llevado a un mayor consumo alimentario y específicamente, de alimentos con alto porcentaje de grasas y azúcares.
Otra de las causas también a destacar es analizar cómo ha cambiado la forma en que realizamos las compras de alimentos, ya que al estar limitados en cuanto a las salidas, el tener que ir al supermercado se ha vuelto una odisea para muchos y por lo mismo, se llegan a comprar alimentos que a lo mejor, antes no se consumían.
TJ: ¿Y qué otros factores pueden estar alterando nuestra alimentación?
SS: Son varios los factores, pero podríamos decir que en estas condiciones, cuesta mucho hacer ejercicio en espacios cerrados. Por otra parte, muchas personas incursionando en la cocina, preparando deliciosas comidas y postres. Creando auténticas obras de arte.
TJ: ¿Y qué importancia tiene mantener una buena alimentación, más allá de la pandemia?
SS: Es de gran importancia, más en estos momentos de aislamiento, que realicemos una alimentación saludable, cubriendo nuestras necesidades individuales, para poder conservar un bienestar físico y emocional. Y al mismo tiempo, prevenir muchísimas patologías. Además, de esta manera, sin duda que nos sentiremos de mucho mejor ánimo para afrontar esta situación.
TJ: Bien, Licenciada. Por último, ¿nos podría brindar algunas recomendaciones para mantener una alimentación saludable?
SS: ¡Claro! Entre varias de las acciones que podemos tomar para respetar una sana alimentación, podríamos nombrar a las siguientes:
- Debemos consumir diariamente frutas y verduras, eligiendo como opción, una fruta cítrica (naranja, mandarina, pomelo) en algún momento del día. En el caso de las verduras, consumir toda variedad y colores.
- Tenemos que mantenernos bien hidratados, consumir diariamente 2 litros de agua u 8 vasos diarios, ya que esto ayuda al sistema inmunológico.
- En lo posible, debemos evitar el ‘picoteo’ a deshoras. Hay que poner horarios en las comidas, respetando las 4 comidas diarias (desayuno, almuerzo, merienda y cena) y 2 colaciones entre los horarios de las comidas principales. Siempre de manera ordenada y respetando los tiempos y horarios.
- Debemos incluir frutas variadas en las preparaciones culinarias.
- Al momento de realizar las compras, tendríamos que hacer un listado previo que incluya variedad de alimentos: cereales, lácteos descremados, carnes, frutas y verduras, de todo color y variedad. Evitemos comprar gaseosas y jugos concentrados, snacks, golosinas y alimentos grasos.
- Debemos sanitizar bien los alimentos que se compran y almacenarlos de manera adecuada, preparando únicamente lo que se va a consumir.
TJ: Muy bien, Licenciada. Por último, ¿nos podría dar un mensaje o consejo para la comunidad?
SS: Sí, con gusto. Sabemos que realmente, pasar la cuarentena, se ha vuelto un desafío para todos. Pero además de los consejos que les describí anteriormente, debemos dedicar un tiempo del día para realizar alguna actividad física aún en casa. Alguna rutina de baile o juegos con saltos. Hay muchas en internet. Y lo más importante, incluyendo a toda la familia.
Tenemos que aprender a aprovechar este tiempo de no salir para compartirlo en familia y así, prevenir la ansiedad, consumiendo alimentos saludables y adquiriendo hábitos saludables.
TJ: Muchas gracias por sus conceptos y tiempo, Licenciada.
SS: Gracias a ustedes. Saludos a todos los seguidores del sanatorio. Y recuerden, quédense en casa y cuídense mucho.